與液態發酵相比，固態發酵的四個優點

2022

12-08

15:29:14

 6514

來源：山東龍興化工機械集團有限公司

　　與液態發酵相比，固態發酵有以下優點:

　　1、水分活度低，基質水不溶性高，微生物易生長，酶活力高，酶系豐富

　　2、發酵過程粗放，不需嚴格無菌條件

　　3、設備構造簡單、投資少、能耗低、易操作

　　4、后處理簡便、污染少，基本無廢水排放。

　　結合國內實際生產工藝而設計、制造，固態發酵器實現了機械化操作，入料、出料、培養過程中的翻料均由機械實現操作。在整個操作過程中，人與物料無任何接觸，避免人為污染，占地面積小，是行業中，固體制曲的先進設備。

　　由外驅動的回轉圓盤、翻曲機構、進料排料機構、通風空調系統、隔溫殼體等部件組成。翻曲機采用特殊結構的攪拌葉片，翻曲均勻；排料系統采用45°浮動式擋板，出曲干凈，剩料少；回轉圓盤平面度、圓度精確，無漏料；設有溫度自動控制、自動報警系統。

　　室內所有零部件全部采用不銹鋼制作，雜菌感染少，清洗方便，使用壽命長；溫度、濕度、風量的調控，全部可以采用自動調控。微生物在整個培育過程中，始終處于一個密閉環境，只須通過觀察窗控制。所以，微生物在生成、發育過程對溫度、濕度、氧的補充都能得到滿足，更有利于微生物的培育。

　　減少勞動力，提高勞動生產率，降低工人勞動強度，改善工作環境，水、電汽等能源消耗比普通微生物培養平床低。

　　集消毒、降溫、進料、接種、送(排)風、調溫、調濕、攪拌培養、發酵出料為一體，全封閉式自動發酵系列制曲裝置，廣泛用于：釀酒制曲、制藥、釀醋、醬油、酶制劑、酵母飼料，大麥牙、抗生素、發酵等生產行業。

全年征稿/資訊合作 聯系郵箱：137230772@qq.com

版權與免責聲明

1、凡本網注明"來源：化工機械設備網"的所有作品，版權均屬于化工機械設備網，轉載請必須注明化工機械設備網，http://www.28942.cn/。違反者本網將追究相關法律責任。

2、企業發布的公司新聞、技術文章、資料下載等內容，如涉及侵權、違規遭投訴的，一律由發布企業自行承擔責任，本網有權刪除內容并追溯責任。

3、本網轉載并注明自其它來源的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或證實其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品來源，并自負版權等法律責任。

4、如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。