組織勻漿機(jī)對(duì)樣品勻漿會(huì)破壞細(xì)胞嗎？組織勻漿的時(shí)候就會(huì)讓細(xì)胞裂解，因?yàn)榻M織勻漿就是通過物理研磨的方式讓組織均勻。在擠壓研磨的過程中，細(xì)胞壁和細(xì)胞膜也會(huì)因?yàn)槲锢碜饔枚l(fā)生破碎，從而細(xì)胞被裂解開。
組織勻漿后的高轉(zhuǎn)速離心過程是不會(huì)讓細(xì)胞裂解開的，因?yàn)殡x心力并不能破碎掉細(xì)胞壁和細(xì)胞膜。但是在組織勻漿的過程中，已經(jīng)會(huì)讓細(xì)胞裂解了。
高壓勻漿機(jī)細(xì)胞破碎影響因素有：勻漿操作壓力對(duì)細(xì)胞破碎過程的影響、勻漿次數(shù)對(duì)細(xì)胞破碎過程的影響、菌體濃度對(duì)細(xì)胞破碎過程的影響、懸浮體系對(duì)細(xì)胞破碎過程的影響。
影響高壓勻漿破碎的因素主要有壓力、溫度和通過勻漿器閥的次數(shù)，由分析可知，操作壓力對(duì)細(xì)胞破碎的影響要比勻漿次數(shù)的影響大得多。從提高破碎效率的角度應(yīng)選擇盡可能高的壓力；而從降低能耗及延長設(shè)備壽命的角度應(yīng)避免很高的壓力，因此，工業(yè)生產(chǎn)中常采用的壓力為55-70Mpa。
高壓勻漿法操作參數(shù)少，且易于確定；且樣品損失量少，在間歇處理少量樣品方面效果好，在實(shí)驗(yàn)室和工業(yè)生產(chǎn)中都已得到應(yīng)用，適用于酵母和大多數(shù)細(xì)胞的破碎。對(duì)于易造成堵塞的團(tuán)狀或絲狀**以及一些易損傷勻漿閥，質(zhì)地堅(jiān)硬的亞細(xì)胞器一般不適用。
組織勻漿機(jī)應(yīng)用范圍
1． 科學(xué)研究：生化、植物、營養(yǎng)等研究都可采用本機(jī)作搗碎用
2． 醫(yī)學(xué)治療：實(shí)驗(yàn)室與藥品都可采用，特別適合于組織治療法藥品搗碎。
3． 化工制藥：制造膠質(zhì)乳濁及固體、液體物質(zhì)之混合，如制造油質(zhì)有霉素劑的調(diào)和，制造濃縮牛肝搗碎等。
4． 生物制造品：在生物藥品制造過程中，其液體藥品的攪拌混合以及微生物培養(yǎng)基的搗碎均需在無菌操作下進(jìn)行，其用具均需嚴(yán)格消毒，以免雜菌感染，本機(jī)構(gòu)造方面均符合無菌操作的要求。
5． 食品行業(yè)：可供制造肉醬、奶酪等。
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