教你如何鑒別注水肉的四個竅門，食品安全大如天，注水肉關系到老百姓的生活品質以及食品安全問題，今天小編教你教你如何鑒別注水肉的四個竅門，從此不再擔心注水肉的問題

1.首先看肉的顏色是否鮮亮，如果顏色暗淡或者發白，有可能肉放了很多天，或者就是注水肉了。

2.這個按是動詞，就是把手指在肉上按一按，如果能馬上回復原來行裝的就是鮮肉;如果按下去，不回彈，依舊有個凹洞在那里的就有可能是注了水的肉了。

3.拿干凈的紙巾往肉上按一按，很好辨別了，如果紙巾上都是水，很濕的話就肯定有問題，一般畜肉拿紙巾按下去，紙巾不會變得太濕，只會吸出一點油脂，不信大家試試。

4.鮮肉摸上去一般都有彈性，手摸會感覺有點粘，注水肉摸上去是沒有彈性的，跟第二點按肉的步驟差不多。

5.運用注水肉快速檢測儀進行準確檢測肉類水分含量

CSY-R注水肉快速檢測儀深芬儀器針對注水肉難題推出國標注水肉快速檢測儀產品，注水肉快速檢測儀能夠快速檢測注水豬肉、注水牛肉、注水羊肉、注水雞肉等各種畜禽注水肉，操作簡單、使用方便；CSY-R注水肉快速測試儀可作為市場工商管理部門的一種有效的檢測工具，防止不法商販損害消費者的健康和利益的行為。
在注水肉檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結構的注水肉快速檢測儀。CSY-R注水肉快速檢測儀是我公司自主研發生產的*產品，獲得國家發明號：ZL201310178317.X 國家實用新型號ZL201320262557.3、外觀號ZL201430437324.2；符合國標《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》檢測標準。CSY- R快速注水肉檢測儀簡化了肉類水分檢測的操作步驟，排除人為、環境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間不超過10分鐘，是一種新型的快速檢測注水肉的儀器。