南瓜子烘烤熟化設備,微波瓜子熟化隧道爐

南瓜子烘烤熟化設備,微波瓜子熟化隧道爐 設備加熱方式是通過高頻電磁波與物料內的極性分子相互作用，使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量。微波加熱是對物料內外整體加熱的過程，與傳統(tǒng)靠熱傳導加熱方式不同，微波加熱速度快、時間短，烘焙溫度低（傳統(tǒng)烘焙溫度要達到180—200℃左右，而微波烘焙溫度在120—130℃即可）。 

 微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。 

衛(wèi)生、高效，膨化效果好于常規(guī)工藝。同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。在炒貨淡季，該設備可用于食品的干燥、殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝，一機多用。
南瓜子烘烤熟化設備,微波瓜子熟化隧道爐采用微波對果凍進行非接觸式的整體加熱，通過微波電場的熱效應與生物效應的雙重作用的達到快速殺菌的作用，同時節(jié)省能耗，沒有環(huán)境污染，是一款工藝*的微波殺菌設備。與傳統(tǒng)工藝不同，微波殺菌設備采用微波加熱果凍，加熱迅速、加熱均勻，可以在極短的時間內達到預定溫度，達到加熱殺菌的目的。微波加熱使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導過程，盡管是熱傳導性較差的物料都可以在極短的時間內達到殺菌溫度；同時，微波的選擇性加熱使物料加熱均勻，不會出現(xiàn)因溫差大而導致產(chǎn)品品質下滑等現(xiàn)象，產(chǎn)品品質好。

低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。
   使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。